Vývoj a úroveň hotelnictví v ČR a některých státech EU

DSpace Repository

Login

Language: English čeština 

Vývoj a úroveň hotelnictví v ČR a některých státech EU

Show full item record

No preview available
Title: Vývoj a úroveň hotelnictví v ČR a některých státech EU
Author: Kovač, Lukáš
Advisor: Pečivová, Pavlína
Abstract: Tato bakalářská práce zachycuje vývoj a význam hotelového průmyslu ve společnosti. První část zachycuje historický vývoj a důležité mezníky v oblasti ubytování a pohostinství. Druhá část je zaměřena na vývoj hotelového průmyslu od počátku 20. století, zachycuje změny potřeb ve společnosti, vývoj hotelových služeb, vznik hotelových řetězců a hotelových skupin. Třetí a čtvrtá část je zaměřena na vývoj a hodnocení hotelových služeb v Evropě a v České Republice. Závěr práce je ukazatelem, že vývoj hotelového průmyslu je závislý na aktuálních potřebách společnosti, které se odrážejí na úrovni poskytovaných služeb.
URI: http://hdl.handle.net/10563/11125
Date: 2010-05-24
Availability: Bez omezení
Department: Ústav biochemie a analýzy potravin
Discipline: Technologie a řízení v gastronomii
Grade for thesis and defense: B 14606


Citace závěřečné práce

Files in this item

Files Size Format View
kovač_2010_bp.pdf 3.542Mb PDF View/Open
kovač_2010_vp.doc 43Kb Microsoft Word View/Open
kovač_2010_op.doc 26.5Kb Microsoft Word View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account