Alternativní využití potravinářských obilovin - pěstování námele pro lékařské účely

Abstract

Cílem bakalářské práce bylo zpracovat rešerši na téma využití obilovin pro nepotravinářské účely - pěstování námele. Námel je houbou přeměněné zrno obiloviny, které obsahuje toxické látky. Významné je jeho využití v lékařství. Používá se nejčastěji z důvodů svých léčebných účinků. V našich podmínkách se námel pěstuje na ozimém žitu. Podmínkou získání dostatečného množství námele očekávané kvality je dodržet isolační vzdálenost od ostatních obilovin. Kritickým krokem je očkování obilovin a vhodně načasovaná sklizeň. Velmi důležitá je dále i posklizňová úprava, kdy je nutno výtěžek ihned sušit. Při dodržení všech předepsaných podmínek je kvalita sklizené hmoty velmi vysoká.