Bierkultur in Mittelmähren

Abstract

In dieser Bachelorarbeit befasse ich mich mit der Bierkultur in Mittelmähren. Der theoretische Teil beschreibt die Geschichte des Bieres und erklärt die Grundbegriffe des Bierbrauens, d.h. woher das Bier kam und wie das Herstellungsverfahren entwickelt wurde. Der praktische Teil dieser Arbeit konzentriert sich auf die regionale Brauerei Litovel. Das Ziel dieser Bachelorarbeit ist einfach. Ich werde die aktuelle Verkaufsförderung der Brauerei Litovel analysieren und neue Formen der Verkaufsförderung für diese Brauerei empfehlen. Im vergangenen Jahr 2011 hatte ich die Gelegenheit, mich an dem Programm Aktion zu beteiligen. Zweck und Thema dieses Projektes waren kommunikative Aktivitäten als Bestandteil des Marketings zur Erhaltung der tschechischen und österreichischen Bierkultur. Es handelte sich um ein Programm wissenschaftlich-technischer Zusammenarbeit zwischen der Tomas-Bata-Universität in Zlín und der Universität Wien, an dem Lehrkräfte und Studenten teilnehmen konnten. Der Schwerpunkt dieser Kooperation analysierte die verschiedenen Arten des Marketings in den ausgewählten Brauereien.