| dc.contributor.advisor |
Jurásek, Martin
|
|
| dc.contributor.author |
Buzrla, Tomáš
|
|
| dc.date.accessioned |
2013-10-07T20:53:20Z |
|
| dc.date.available |
2013-10-07T20:53:20Z |
|
| dc.date.issued |
2012-04-02 |
|
| dc.identifier |
Elektronický archiv Knihovny UTB |
cs |
| dc.identifier.uri |
http://hdl.handle.net/10563/22077
|
|
| dc.description.abstract |
Cílem mojí práce je analyzovat systém kvality, způsoby vyhodnocování a řízení kvality v pekárenské firmě XY a.s. První část bakalářské práce je zaměřena na teoretická výcho-diska, týkající se systému kvality z hlediska jeho řízení, vyhodnocování a možnostech zlepšování. Druhá část zahrnuje představení společnosti, systému kvality, zde vytvořeného a analýzu řízení kvality na různých úrovních. V posledním části jsem na základě teoretických poznatků a výsledků analýz navrhl možné způsoby zlepšení a optimalizaci, týkající se řízení kvality. |
cs |
| dc.format |
67 s. |
cs |
| dc.format.extent |
2126677 bytes |
cs |
| dc.format.mimetype |
application/pdf |
cs |
| dc.language.iso |
cs |
|
| dc.publisher |
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně |
|
| dc.rights |
Bez omezení |
|
| dc.subject |
HACCP
|
cs |
| dc.subject |
kontrola kvality
|
cs |
| dc.subject |
kritické body
|
cs |
| dc.subject |
metody vyhodnocování kvality
|
cs |
| dc.subject |
reklamace
|
cs |
| dc.subject |
zmetkovitost
|
cs |
| dc.subject |
statistické nástroje k analyzování kvality
|
cs |
| dc.subject |
HACCP
|
en |
| dc.subject |
Quality management
|
en |
| dc.subject |
Critical Points
|
en |
| dc.subject |
Methods of quality evaluation
|
en |
| dc.subject |
Complaints
|
en |
| dc.subject |
Rejects
|
en |
| dc.subject |
Tools of statistic quality analysis
|
en |
| dc.title |
Řízení kvality výroby v pekárenské firmě XY a.s. |
cs |
| dc.title.alternative |
The Production Quality Management in the XY a.s. Bakery |
en |
| dc.type |
bakalářská práce |
cs |
| dc.contributor.referee |
|
|
| dc.date.accepted |
2012-06-04 |
|
| dc.description.abstract-translated |
Purpose of my thesis is to analyze a quality management system as well as ways of evalua-ting quality and managing its efficiency in XY, a.s. bakery. First part of my paper is focu-sed on theoretical options regarding management of the quality system, its evaluation and possible improvements. In the second half, I concentrate on introducing the company, the quality management sys-tem that they use and on an analysis of this system implented on distinct levels. Last part of my thesis includes possible improvements and optimalisations that I suggest, based on my theoretical knowledge and results of the analysis mentioned. |
en |
| dc.description.department |
Ústav statistiky a kvantitativních metod |
cs |
| dc.description.result |
obhájeno |
cs |
| dc.parent.uri |
http://hdl.handle.net/10563/120
|
cs |
| dc.parent.uri |
http://hdl.handle.net/10563/220
|
cs |
| dc.thesis.degree-discipline |
Management a ekonomika |
cs |
| dc.thesis.degree-discipline |
Management and economics |
en |
| dc.thesis.degree-grantor |
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta managementu a ekonomiky |
cs |
| dc.thesis.degree-grantor |
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Management and Economics |
en |
| dc.thesis.degree-name |
Bc. |
cs |
| dc.thesis.degree-program |
Ekonomika a management |
cs |
| dc.thesis.degree-program |
Economics and Management |
en |
| dc.identifier.stag |
24439
|
|
| utb.result.grade |
C |
|
| dc.date.submitted |
2012-05-18 |
|
