Zastoupení cholesterolu v živočišných produktech a jeho význam ve výživě.
DSpace Repository
- DSpace Home
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav analýzy a chemie potravin
- Bakalářské práce
- View Item
Language:
English čeština
Zastoupení cholesterolu v živočišných produktech a jeho význam ve výživě.
No preview available
| Title: | Zastoupení cholesterolu v živočišných produktech a jeho význam ve výživě. |
| Author: | Rychlík, Antonín |
| Advisor: | Gál, Robert |
| Abstract: | Bakalářská práce se zabývá charakteristikou cholesterolu a jeho metabolismem. Mapuje jeho obsah v živočišných produktech a možnosti jeho snížení. V další části popisuje výživová doporučení pro optimální hodnotu cholesterolu v krvi člověka. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/23125 |
| Date: | 2012-01-06 |
| Availability: | Bez omezení |
| Department: | Ústav analýzy a chemie potravin |
| Discipline: | Technologie a řízení v gastronomii |
| Grade for thesis and defense: | A
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
| rychlík_2012_bp.pdf | 1.530Mb |
View/ |
|
| rychlík_2012_vp.doc | 92Kb | Microsoft Word |
View/ |
| rychlík_2012_op.doc | 94Kb | Microsoft Word |
View/ |
This item appears in the following Collection(s)
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
-
Bakalářské práce [232]
