Vliv sacharidové superkompenzace na svalovou práci při vytrvalostních sportech

Abstract

Cílem této bakalářské práce bylo popsat princip sacharidové superkompenzace a její praktické využití ve sportu. Jedná se o metodu, která pomáhá zlepšit sportovní výkon přirozenou cestou na základě vytvoření tělesné zásoby glykogenu pomocí speciální diety. Sacharidová superkompenzace nachází uplatnění zejména ve vytrvalostních sportech. V praktické části byla odzkoušena klasická Saltinova metoda sacharidové superkompenza-ce při cyklistickém sportovním výkonu, který byl realizován v kopcovitém terénu Hostýnských vrchů. Bylo zjištěno, že pomocí této metody lze zvýšit sportovní výkon v průměru o 3,7 % a snížit čas o průměrně 20,8 s oproti výkonu při běžném stravování. Nicméně pro zlepšení sportovního výkonu je důležité vhodné načasování prováděné diety z důvodu vy-tvoření dostatečné zásoby glykogenu pro následující sportovní výkon.