Inhibiční působení olejů na vybrané bakterie

DSpace Repository

Login

Language: English čeština 

Inhibiční působení olejů na vybrané bakterie

Show full item record

No preview available
Title: Inhibiční působení olejů na vybrané bakterie
Author: Ringlová, Eva
Advisor: Buňková, Leona
Abstract: Tato bakalářská práce se zabývá tematikou tuků a olejů. V teoretické části se nejprve rozebírá jejich struktura a složení, přičemž jsou zde celkově zařazeny do skupiny lipidů podle různých stanovisek. V návaznosti na tyto informace jsou v této práci zmiňovány i možné zdroje tuků a jejich význam pro lidskou společnost. Podrobněji je zde popisován olej olivový, lněný a konopný z důvodu jejich použití v praktické části bakalářské práce. V praktické části byly testovány inhibiční účinky lněného, konopného a olivového oleje na vybrané grampozitivní a gramnegativní bakterie.
URI: http://hdl.handle.net/10563/24989
Date: 2013-02-18
Availability: Bez omezení
Department: Ústav technologie tuků, tenzidů a kosmetiky
Discipline: Technologie výroby tuků, kosmetiky a detergentů


Citace závěřečné práce

Files in this item

Files Size Format View
ringlová_2013_bp.pdf 2.251Mb PDF View/Open
ringlová_2013_vp.pdf 175.2Kb PDF View/Open
ringlová_2013_op.doc 97.5Kb Microsoft Word View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account