Vliv molybdenu a arsenu na chemické složení bramborových hlíz.

DSpace Repository

Login

Language: English čeština 

Vliv molybdenu a arsenu na chemické složení bramborových hlíz.

Show full item record

No preview available
Title: Vliv molybdenu a arsenu na chemické složení bramborových hlíz.
Author: Číž, Radek
Advisor: Rop, Otakar
Abstract: Cílem mé diplomové práce bylo sledovat vliv stupňovaných dávek molybdenu a arsenu na výnos a chemické složení bramborových hlíz. V literární části byla stručně zpracována problematika všech mikroelementů a arsenu. Popisuji zde jejich výskyt a pohyb v životním prostředí, působení na živé organismy. Tato část dále obsahuje krátkou charakteristiku brambor a jejich chemické složení. Praktická část diplomové práce byla vedena formou nádobového pokusu s bramborami odrůdy Komtesa. Byl sledován vliv a přijatelnost molybdenu a arsenu hlízami brambor při stupňujícím se obsahu těchto dvou prvků v půdě. Výsledky měření byly statisticky zpracovány. Na základě měření bylo možno říct, že se zvyšujícím se množstvím molybdenu a arsenu v půdě se zvyšuje obsah těchto prvků také v hlízách brambor. Dále pak byly bramborové hlízy analyzovány na obsah sušiny, škrobu, fosforu a hrubé bílkoviny.
URI: http://hdl.handle.net/10563/2567
Date: 2007-05-31
Availability: Bez omezení
Department: Ústav potravinářského inženýrství
Discipline: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Grade for thesis and defense: B


Citace závěřečné práce

Files in this item

Files Size Format View
číž_2007_dp.pdf 462.0Kb PDF View/Open
číž_2007_vp.doc 29Kb Microsoft Word View/Open
číž_2007_op.doc 40Kb Microsoft Word View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account