Analýza zajištění stravování v mateřské škole

DSpace Repository

Login

Language: English čeština 

Analýza zajištění stravování v mateřské škole

Show full item record

No preview available
Title: Analýza zajištění stravování v mateřské škole
Author: Bilíková, Marcela
Advisor: Lukášková, Eva
Abstract: Bakalářská práce s názvem Analýza zajištění stravování v mateřské škole se vztahuje k analýze rizik spojených se zajištěním stravování v předškolním zařízení. Práce sestává ze dvou částí - teoretické a praktické. Teoretická část je věnována vysvětlení základních pojmů analýzy rizik vztažených ke stravování dětí předškolního věku. Dále obsahuje popis vybraných metod, sloužících k vlastní analýze a vyhodnocení stávající situace v konkrétní mateřské škole. Praktická část bakalářské práce na základě vyhodnocení provedené PESTLE analýzy, SWOT analýzy a HACCP analýzy předkládá zhodnocení současného stavu zajištění stravování a následně návrh opatření vedoucích k eliminaci nežádoucích rizik.
URI: http://hdl.handle.net/10563/29392
Date: 2014-02-21
Availability: Bez omezení
Department: Ústav krizového řízení
Discipline: Ovládání rizik
Grade for thesis and defending it: C


Citace závěřečné práce

Files in this item

Files Size Format View
bilíková_2014_dp.pdf 1.902Mb PDF View/Open
bilíková_2014_vp.pdf 70.43Kb PDF View/Open
bilíková_2014_op.pdf 164.0Kb PDF View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account