Inovace bojových dávek potravin pro AČR a krizové situace
DSpace Repository
- DSpace Home
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav analýzy a chemie potravin
- Bakalářské práce
- View Item
Language:
English čeština
Inovace bojových dávek potravin pro AČR a krizové situace
No preview available
| Title: | Inovace bojových dávek potravin pro AČR a krizové situace |
| Author: | Benda, Daniel |
| Advisor: | Hrabě, Jan |
| Abstract: | Bakalářská práce popisuje původní bojovou dávku potravin zavedenou do Armády České republiky. Srovnává české bojové dávky s dávkami některých členských zemí NATO, přibližuje rozdíly ve skladbě, v balení potravin a také v přípravě jednotlivých pokrmů. Dále představuje nově vyvinutou a již zavedenou bojovou dávku potravin pro tropické a subtropické pásmo (BDP-T) do armády ČR. Nutričně, energeticky a senzoricky vyhodnocuje potravinové komponenty a popisuje rozdíly mezi původní BDP a novou bojovou dávkou BDP-T. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/31114 |
| Date: | 2015-01-20 |
| Availability: | Bez omezení |
| Department: | Ústav analýzy a chemie potravin |
| Discipline: | Technologie a řízení v gastronomii |
| Grade for thesis and defense: | B
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
| Files | Size | Format | View | Description |
|---|---|---|---|---|
| benda_2015_dp.pdf | 3.438Mb |
View/ |
None | |
| benda_2015_op.pdf | 639.1Kb |
View/ |
None | |
| benda_2015_vp.pdf | 633.1Kb |
View/ |
None |
This item appears in the following Collection(s)
-
Bakalářské práce [232]
