Imobilizace biologicky aktivního proteinu v matrici biorozložitelného polymeru pro zdravotnické a kosmetické aplikace

DSpace Repository

Login

Language: English čeština 

Imobilizace biologicky aktivního proteinu v matrici biorozložitelného polymeru pro zdravotnické a kosmetické aplikace

Show full item record

No preview available
Title: Imobilizace biologicky aktivního proteinu v matrici biorozložitelného polymeru pro zdravotnické a kosmetické aplikace
Author: Vojtášková, Kateřina
Advisor: Sedlařík, Vladimír
Abstract: Diplomová práce se zabývá přípravou a charakterizací binárních polymerních filmů na bázi polylaktidu a polyetylenglykolu sloužících pro imobilizaci bakteriocinu nisinu s potenciálním využitím v oblasti antibakteriálního balení potravin či ve zdravotnictví. Byly připraveny polymerní filmy s polyethylenglykolem o molekulových hmotnostech 4006000 g.mol-1 a koncentracích 0-20 hm. %, u kterých byly hodnoceny strukturní, mechanické a teplené vlastnosti a chování ve vodném prostředí. U filmů s imobilizovaným bakteriocinem nisinem byla studována antibakteriální aktivita dle normy ISO 22196 a kinetika uvolňování.
URI: http://hdl.handle.net/10563/39131
Date: 2016-01-20
Availability: Bez omezení
Department: Ústav technologie tuků, tenzidů a kosmetiky
Discipline: Technologie tuků, detergentů a kosmetiky
Grade for thesis and defense: A 44304


Citace závěřečné práce

Files in this item

Files Size Format View Description
vojtášková_2016_dp.pdf 2.808Mb PDF View/Open None
vojtášková_2016_op.pdf 439.6Kb PDF View/Open None
vojtášková_2016_vp.pdf 438.1Kb PDF View/Open None

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account