Potravinářský a zdravotní význam houby Ganoderma Lucidum
DSpace Repository
- DSpace Home
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav analýzy a chemie potravin
- Bakalářské práce
- View Item
Language:
English čeština
Potravinářský a zdravotní význam houby Ganoderma Lucidum
No preview available
| Title: | Potravinářský a zdravotní význam houby Ganoderma Lucidum |
| Author: | Švihelová, Romana |
| Advisor: | Mlček, Jiří |
| Abstract: | Tato bakalářská práce je zaměřena na vyšší houby u kterých jsou prokázané zdravé účinky na lidský organismus. K nim patří houba Leskolorka lesklá, u které byly prokázány pozitivní účinky na imunitní systém člověka. Má antioxidační, antibakteriální účinky a je používána v tradiční čínské medicíně na léčbu chorob a fyziologických onemocnění. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/40632 |
| Date: | 2017-02-03 |
| Availability: | Bez omezení |
| Department: | Ústav analýzy a chemie potravin |
| Discipline: | Technologie a řízení v gastronomii |
| Grade for thesis and defense: | D
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
| Files | Size | Format | View | Description |
|---|---|---|---|---|
| švihelová_2017_dp.pdf | 2.097Mb |
View/ |
None | |
| švihelová_2017_op.pdf | 551.2Kb |
View/ |
None | |
| švihelová_2017_vp.pdf | 106.7Kb |
View/ |
None |
This item appears in the following Collection(s)
-
Bakalářské práce [232]
