Český med a jeho stopové prvkové složení
DSpace Repository
- DSpace Home
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav technologie potravin
- Bakalářské práce
- View Item
Language:
English čeština
Český med a jeho stopové prvkové složení
No preview available
| Title: | Český med a jeho stopové prvkové složení |
| Author: | Poledníková, Veronika |
| Advisor: | Šenkárová, Lenka |
| Abstract: | Bakalářská práce je zaměřena na stopové prvkové složení v Českém medu. V teoretické části je popsána historie, definice, využití medu v potravinářství a také jeho chemické složení. Dále jsou uvedeny analytické metody pro určení prvků. V praktické části je proveden mikrovlnný rozklad medu a měření vzorků na ICP-MS. V poslední části práce jsou dosažené výsledky zhodnoceny. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/42079 |
| Date: | 2018-02-02 |
| Availability: | Bez omezení |
| Department: | Ústav technologie potravin |
| Discipline: | Chemie a technologie potravin |
| Grade for thesis and defense: | C
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
| Files | Size | Format | View | Description |
|---|---|---|---|---|
| poledníková_2018_dp.pdf | 3.371Mb |
View/ |
None | |
| poledníková_2018_op.pdf | 608.9Kb |
View/ |
None | |
| poledníková_2018_vp.pdf | 765.1Kb |
View/ |
None |
This item appears in the following Collection(s)
-
Bakalářské práce [294]
