Analýza rizik při skladování, distribuci a prodeji ovoce a zeleniny ve vybrané organizaci

Abstract

Bakalářská práce řeší problematiku rizik spojených se skladováním, distribucí a samotným prodejem. Teoretická část je zaměřena na vznik možných rizik v celém řetězci od skladová-ní až po prodej konečnému zákazníkovi. V práci jsou uvedeny specifické znaky velkoobchodu a maloobchodních prodejen. V praktické části je popsána česká obchodní organizace, ve které jsou analýzou FMEA posouzena rizika při skladování, distribuci a prodeji ovoce a zeleniny.