Inhibiční působení vybraných mastných kyselin na bakterie produkující biogenní aminy

DSpace Repository

Login

Language: English čeština 

Inhibiční působení vybraných mastných kyselin na bakterie produkující biogenní aminy

Show full item record

No preview available
Title: Inhibiční působení vybraných mastných kyselin na bakterie produkující biogenní aminy
Author: Bradáčová, Lenka
Advisor: Buňková, Leona
Abstract: Cílem bakalářské práce bylo stanovení minimálních inhibičních koncentrací mastných kyselin na deset vybraných dekarboxyláza-pozitivních kmenů bakterií. Mezi využité mikroorganizmy patřili zástupci gram-pozitivních i gram-negativních bakterií. Byly využity mastné kyseliny kaprylová, kaprinová a laurová v příslušných koncentracích.
URI: http://hdl.handle.net/10563/45513
Date: 2019-02-02
Availability: Bez omezení
Department: Ústav technologie potravin
Discipline: Chemie a technologie potravin
Grade for thesis and defense: A 53204


Citace závěřečné práce

Files in this item

Files Size Format View Description
bradáčová_2019_dp.pdf 1.671Mb PDF View/Open None
bradáčová_2019_op.pdf 935.1Kb PDF View/Open None
bradáčová_2019_vp.pdf 611.5Kb PDF View/Open None

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account