Polymer/surfaktant systémy pro enkapsulaci aktivních látek

Krhovská, Dita

Polymer/surfaktant systémy pro enkapsulaci aktivních látek

DSpace Repository

Language: English čeština

Polymer/surfaktant systémy pro enkapsulaci aktivních látek

dc.contributor.advisor	Sedlaříková, Jana
dc.contributor.author	Krhovská, Dita
dc.date.accessioned	2019-07-04T09:11:34Z
dc.date.available	2019-07-04T09:11:34Z
dc.date.issued	2019-01-02
dc.identifier	Elektronický archiv Knihovny UTB
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10563/45617
dc.description.abstract	Teoretická část diplomové práce se zabývá systémy, které jsou vhodné pro enkapsulaci aktivních látek. Jedná se především o micely, liposomy a polymerní micely. Dále jsou charakterizovány vybrané polymerní nosiče a aktivní látky aplikovatelné pro enkapsulaci. V rámci experimentální části byly připraveny polymerní vzorky na bázi chitosan/zein/surfaktant s obsahem aktivních látek tokoferol anebo thymol. Následně byly u těchto systémů sledovány fyzikálně-chemické vlastnosti, jako je povrchové napětí, velikost částic, zeta potenciál a v neposlední řadě byl stanoven enkapsulační účinek v závislosti na různém zastoupení polymerů ve směsi.
dc.format	84 s.
dc.language.iso	cs
dc.publisher	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	Enkapsulace	cs
dc.subject	chitosan	cs
dc.subject	polymer	cs
dc.subject	surfaktant	cs
dc.subject	thymol	cs
dc.subject	tokoferol	cs
dc.subject	zein	cs
dc.subject	Encapsulation	en
dc.subject	chitosan	en
dc.subject	polymer	en
dc.subject	surfactant	en
dc.subject	thymol	en
dc.subject	tocopherol	en
dc.subject	zein	en
dc.title	Polymer/surfaktant systémy pro enkapsulaci aktivních látek
dc.title.alternative	Polymer/Surfactant Systems for Encapsulation of Active Substances
dc.type	diplomová práce	cs
dc.contributor.referee	Pinďáková, Lucie
dc.date.accepted	2019-06-12
dc.description.abstract-translated	The theoretical part of the thesis deals with systems that are suitable for encapsulation of active substances, especially micelles, liposomes and polymeric micelles. Selected polymeric carriers and active substances applicable for encapsulation were characterized. In the experimental part polymer samples based on chitosan/zein/surfactant with tocopherol and/or thymol were prepared. Their physico-chemical properties were monitored, such as surface tension, zeta potential, and particle size. Moreover, the encapsulation efficiency was determined with regard to various ratios of polymers in the mixture.
dc.description.department	Ústav technologie tuků, tenzidů a kosmetiky
dc.thesis.degree-discipline	Technologie tuků, detergentů a kosmetiky	cs
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická	cs
dc.thesis.degree-grantor	Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology	en
dc.thesis.degree-name	Ing.
dc.thesis.degree-program	Chemie a technologie potravin	cs
dc.thesis.degree-program	Chemistry and Food Technologies	en
dc.identifier.stag	53338
utb.result.grade	A
dc.date.submitted	2019-05-16