Chování směsi tenzidů

DSpace Repository

Language: English čeština 

Chování směsi tenzidů

Show full item record

No preview available
Title: Chování směsi tenzidů
Author: Nenutil, Petr
Advisor: Krejčí, Jiří
Abstract: Tato bakalářská práce je zaměřena na bližší popis fyzikálně-chemických vlastností tenzidů jako je tvorba a struktura micel, povrchové napětí a kritická micelární koncentrace. Podrobnější popis byl věnován nejdůležitějším technologickým procesům ve kterých se tenzidy používají. Mezi ně lze zřadit tvorbu pěny a emulzí, dále pak solubilizaci a detergenci.
URI: http://hdl.handle.net/10563/6664
Date: 2008-08-29
Availability: Pouze v rámci univerzity
Department: Ústav potravinářského inženýrství
Discipline: Chemie a technologie potravin
Grade for thesis and defense: E 5416


Citace závěřečné práce

Files in this item

Files Size Format View
nenutil_2008_bp.pdfBlocked 1.260Mb PDF
nenutil_2008_vp.doc 37Kb Microsoft Word View/Open
nenutil_2008_op.doc 42.5Kb Microsoft Word View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account