Aminokyselinové zloženie vyšších húb

DSpace Repository

Login

Language: English čeština 

Aminokyselinové zloženie vyšších húb

Show full item record

No preview available
Title: Aminokyselinové zloženie vyšších húb
Author: Hadrbolcová, Jitka
Advisor: Rop, Otakar
Abstract: Bakalárska práca pojednáva o vyšších hubách, bazídiomycétach a ich využití ako doplnkového zdroja kódovaných aminokyselín potrebných pre tvorbu bielkovín, ale i aminokyselín nekódovaných, ktoré majú pozitívne účinky na ľudský organizmus. Práca je rozdelená do piatich častí. Prvá a druhá časť sa zaoberá všeobecnou charakteristikou ríše húb, ich rozmnožovaním, rastom a výživou. Ďalšie časti sa venujú bielkovinám, a ich stavebným jednotkám, teda aminokyselinám. V posledná, piata časť sa bližšie venuje jednotlivým druhom bazídiových húb a aminokyselinám v nich obsiahnutých. Zameriava sa na výskumy uskutočňované vedcami v Číne, Japonsku i Tanzánii.
URI: http://hdl.handle.net/10563/7532
Date: 2008-06-02
Availability: Pouze v rámci univerzity
Department: Ústav potravinářského inženýrství
Discipline: Chemie a technologie potravin
Grade for thesis and defense: B 7687


Citace závěřečné práce

Files in this item

Files Size Format View
hadrbolcová_2008_bp.pdfBlocked 1.079Mb PDF
hadrbolcová_2008_vp.doc 33Kb Microsoft Word View/Open
hadrbolcová_2008_op.doc 38.5Kb Microsoft Word View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account