Současný stav alimentárních nákaz v ČR a ve světě

DSpace Repository

Login

Language: English čeština 

Současný stav alimentárních nákaz v ČR a ve světě

Show full item record

No preview available
Title: Současný stav alimentárních nákaz v ČR a ve světě
Author: Rozumková, Jana
Advisor: Doležalová, Magda
Abstract: Tato práce se zabývá definicí a rozdělením alimentárních onemocnění. Je zde stručně popsáno jejich taxonomické zařazení, výskyt, epidemiologie a průkaz původců a patogeneze způsobovaných onemocnění. Práce popisuje bakterie způsobující alimentární infekce, bakterie způsobující alimentární intoxikace a viry způsobující alimentární nákazy. Poslední kapitola se snaží zachytit současný stav alimentárních nákaz v České republice ve srovnání se světem. Na závěr jsou zmíněna všeobecná doporučení k prevenci alimentárních nemocí.
URI: http://hdl.handle.net/10563/7718
Date: 2008-06-02
Availability: Bez omezení
Department: Ústav potravinářského inženýrství
Discipline: Chemie a technologie potravin
Grade for thesis and defense: C 7754


Citace závěřečné práce

Files in this item

Files Size Format View
rozumková_2008_bp.pdf 7.467Mb PDF View/Open
rozumková_2008_vp.doc 36.5Kb Microsoft Word View/Open
rozumková_2008_op.doc 52Kb Microsoft Word View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account