Fyzilogicky významné látky obsažené v houbách

DSpace Repository

Login

Language: English čeština 

Fyzilogicky významné látky obsažené v houbách

Show full item record

No preview available
Title: Fyzilogicky významné látky obsažené v houbách
Author: Sobková, Marcela
Advisor: Rop, Otakar
Abstract: Cílem práce bylo charakterizovat vyšší houby, především se zaměřit na houby u kterých byly prokázány fyziologicky významné účinky na lidský organismus. Největší pozornost byla věnována hlívě ústřičné, ze které se získávají beta-glukany. U těchto látek byly zjištěny stimulující účinky na imunitní systém člověka, přestože přesný mechanismus jejich působení, není dodnes znám.
URI: http://hdl.handle.net/10563/976
Date: 2006-09-04
Availability: Bez omezení
Department: Ústav potravinářského inženýrství a chemie
Discipline: Chemie a technologie potravin
Grade for thesis and defense: A


Citace závěřečné práce

Files in this item

Files Size Format View
sobková_2006_bp.pdf 1.078Mb PDF View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account