Chromatografické stanovení vitaminu E pomocí vysoce účinné kapalinové chromatografie
Repozitář DSpace/Manakin
- Domovská stránka DSpace
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav biochemie a analýzy potravin
- Diplomové práce
- Zobrazit záznam
Jazyk:
English čeština
Chromatografické stanovení vitaminu E pomocí vysoce účinné kapalinové chromatografie
Není dostupný náhled
| Název: | Chromatografické stanovení vitaminu E pomocí vysoce účinné kapalinové chromatografie |
| Autor: | Jelínková, Lenka |
| Vedoucí: | Kramářová, Daniela |
| Abstrakt: | Diplomová práce je zaměřena na izolaci vitaminu E a jeho stanovení vysoce účinnou kapalinovou chromatografií (HPLC). Tento v tucích rozpustný vitamin je významným antioxidantem. Byly vyzkoušeny možnosti jeho izolace a nalezeny optimální chromatografické podmínky pro jeho analýzu. Bylo stanoveno jeho množství ve vybraných vzorcích obilovin a získané hodnoty byly porovnány s publikovanými údaji. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/11109 |
| Datum: | 2010-05-20 |
| Dostupnost: | Bez omezení |
| Ústav: | Ústav biochemie a analýzy potravin |
| Studijní obor: | Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin |
| Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: | A
|
Citace závěřečné práce
Soubory tohoto záznamu
| Soubory | Velikost | Formát | Zobrazit |
|---|---|---|---|
| jelínková_2010_dp.pdf | 5.690Mb |
Zobrazit/ |
|
| jelínková_2010_vp.doc | 38.5Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
| jelínková_2010_op.doc | 32Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
-
Diplomové práce [218]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
