Analýza úrovně výživy vězňů ve vazební věznici
Repozitář DSpace/Manakin
- Domovská stránka DSpace
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav biochemie a analýzy potravin
- Bakalářské práce
- Zobrazit záznam
Jazyk:
English čeština
Analýza úrovně výživy vězňů ve vazební věznici
Není dostupný náhled
| Název: | Analýza úrovně výživy vězňů ve vazební věznici |
| Autor: | Bartoš, Zdeněk |
| Vedoucí: | Novotný, Radomil |
| Abstrakt: | ABSTRAKT Práce se zabývá systémem stravování vězňů v rámci Vězeňské služby České republiky. Charakterizuje stravovací provoz Vazební věznice v Olomouci. Obsahuje doporučené výživové dávky pro jednotlivé kategorie obviněných a odsouzených. Na základě jídelních lístků, sestavených odborných personálem oddělení logistiky, analyzuje naplňování doporučených nutričních faktorů při stravování vězňů. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/11202 |
| Datum: | 2010-05-25 |
| Dostupnost: | Bez omezení |
| Ústav: | Ústav biochemie a analýzy potravin |
| Studijní obor: | Technologie a řízení v gastronomii |
| Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: | B
|
Citace závěřečné práce
Soubory tohoto záznamu
| Soubory | Velikost | Formát | Zobrazit |
|---|---|---|---|
| bartoš_2010_bp.pdf | 1.645Mb |
Zobrazit/ |
|
| bartoš_2010_vp.doc | 34Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
-
Bakalářské práce [111]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
