Kvalita života u nemocného s celiakií

Abstract

V bakalářské práci se zabývám problematikou kvality života u nemocného s celiakií. V teoretické části jsem zahrnula základní poznatky o této nemoci. Následně poté se specifikuji na celoživotní bezlepkovou dietu. V další části jsem popsala péči o celiaka a jeho život. Stanovila jsem 5 hlavních cílů, které byly základem mé práce. V praktické části jsem pomocí standardizovaného rozhovoru zjišťovala, jak zhodnotit ekonomickou náročnost bezlepkové stravy. Dále jsem prozkoumala, jak bezlepková dieta ovlivnila stravování klientů ve veřejných jídelnách a restauracích. Také jsem zjišťovala stravovací návyky v rodině respondenta. Výstupem mé práce je zveřejnění zjištěných výsledků v odborném časopise.