Spotřeba a trendy BIO kuřecího masa v ČR
Repozitář DSpace/Manakin
- Domovská stránka DSpace
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav technologie a mikrobiologie potravin
- Bakalářské práce
- Zobrazit záznam
Jazyk:
English čeština
Spotřeba a trendy BIO kuřecího masa v ČR
Není dostupný náhled
| Název: | Spotřeba a trendy BIO kuřecího masa v ČR |
| Autor: | Jokl, Vlastislav |
| Vedoucí: | Gál, Robert |
| Abstrakt: | Cílem práce je charakterizovat BIO produkci drůbeže a její srovnání s konvenční produkcí. Část práce se věnuje legislativě v souvislosti s BIO produkcí, jejími současnými trendy a vyhlídkou do budoucna. V práci je také věnována pozornost chemickému složení kuřecího masa. V praktické části jsou poté vyhodnoceny údaje získané pomocí dotazníků o spotřebě BIO kuřecího masa v České republice. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/14079 |
| Datum: | 2010-05-26 |
| Dostupnost: | Bez omezení |
| Ústav: | Ústav technologie a mikrobiologie potravin |
| Studijní obor: | Chemie a technologie potravin |
| Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: | B
|
Citace závěřečné práce
Soubory tohoto záznamu
| Soubory | Velikost | Formát | Zobrazit |
|---|---|---|---|
| jokl_2010_bp.pdf | 1.118Mb |
Zobrazit/ |
|
| jokl_2010_vp.doc | 35Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
| jokl_2010_op.doc | 40Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
-
Bakalářské práce [148]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
