Zdravotní účinky kávy a nové kávové výrobky
Repozitář DSpace/Manakin
- Domovská stránka DSpace
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav technologie a mikrobiologie potravin
- Bakalářské práce
- Zobrazit záznam
Jazyk:
English čeština
Zdravotní účinky kávy a nové kávové výrobky
Není dostupný náhled
| Název: | Zdravotní účinky kávy a nové kávové výrobky |
| Autor: | Neduchalová, Michaela |
| Vedoucí: | Mlček, Jiří |
| Abstrakt: | Tato bakalářská práce pojednává o charakteristice kávy a jejich zdravotních účincích na lidském organizmu. Zabývá se složením a výrobou kávy. Cílem bylo sjednotit různé studie, které zkoumaly zdravotní účinky kávy a nalezení nových kávových výrobků s popsáním jejich významných látek, které mají zdravotní vliv na lidský organizmus. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/15555 |
| Datum: | 2011-05-30 |
| Dostupnost: | Bez omezení |
| Ústav: | Ústav technologie a mikrobiologie potravin |
| Studijní obor: | Technologie a řízení v gastronomii |
| Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: | A
|
Citace závěřečné práce
Soubory tohoto záznamu
| Soubory | Velikost | Formát | Zobrazit |
|---|---|---|---|
| neduchalová_2011_bp.pdf | 1.972Mb |
Zobrazit/ |
|
| neduchalová_2011_vp.doc | 93.5Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
| neduchalová_2011_op.doc | 94Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
-
Bakalářské práce [148]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
