L-carnitin jako aditivum potravinových doplňků
Repozitář DSpace/Manakin
- Domovská stránka DSpace
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav potravinářského inženýrství a chemie
- Bakalářské práce
- Zobrazit záznam
Jazyk:
English čeština
L-carnitin jako aditivum potravinových doplňků
Není dostupný náhled
| Název: | L-carnitin jako aditivum potravinových doplňků |
| Autor: | Nohálová, Zuzana |
| Vedoucí: | Hoza, Ignác |
| Abstrakt: | Bakalářská práce je zaměřena na možnosti použití L-carnitinu jako aditiva potravinových doplňků. Zabývá se teorii aminokyselin a peptidů, výskytem a fyziologii L-carnitinu, jeho vlivem na lidské zdraví. Dále se věnuje výběru metod pro potencionální stanovení L-carnitinu. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/1830 |
| Datum: | 2006-05-31 |
| Dostupnost: | Bez omezení |
| Ústav: | Ústav potravinářského inženýrství a chemie |
| Studijní obor: | Chemie a technologie potravin |
| Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: | B
|
Citace závěřečné práce
Soubory tohoto záznamu
| Soubory | Velikost | Formát | Zobrazit |
|---|---|---|---|
| nohálová_2006_bp.pdf | 1.527Mb |
Zobrazit/ |
|
| nohálová_2006_vp.doc | 44Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
| nohálová_2006_op.doc | 41Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
-
Bakalářské práce [51]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
