| dc.contributor.advisor |
Doležalová, Magda
|
|
| dc.contributor.author |
Miková, Kristýna
|
|
| dc.date.accessioned |
2012-03-11T14:57:09Z |
|
| dc.date.available |
2012-03-11T14:57:09Z |
|
| dc.date.issued |
2011-05-18 |
|
| dc.identifier |
Elektronický archiv Knihovny UTB |
cs |
| dc.identifier.uri |
http://hdl.handle.net/10563/18397
|
|
| dc.description.abstract |
Koliciny a mikrociny jsou antibakteriální toxiny produkované bakteriemi Escherichia coli a příbuznými druhy či rody čeledi Enterobacteriaceae. Tato práce popisuje jejich základní vlastnosti a snaží se je klasifikovat. Možnosti jejich stanovení jsou nejen mikrobiologické, ale zejména pomocí metod molekulární biologie ? nejběžněji metodou PCR. Cílem této práce bylo aplikovat systém typizace 21 kolicinů a 3 mikrocinů na soubor kolicinogenních kmenů Escherichia coli izolovaných z drůbežího masa a bažantů. Bylo nalezeno 13 kolici-nogenních producentů, u kterých byla zjištěna produkce 8 typů kolicinů a 2 typů mikroci-nů. Dva kmeny produkovaly pouze jeden bakteriocin, zbylé kmeny nejméně dva a více bakteriocinů. Nejčastěji byly zastoupeny koliciny B, M, Ia a Ib, z mikrocinů pak B17 a V. |
cs |
| dc.format |
62 s. |
cs |
| dc.format.extent |
1683211 bytes |
cs |
| dc.format.mimetype |
application/pdf |
cs |
| dc.language.iso |
cs |
|
| dc.publisher |
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně |
|
| dc.rights |
Bez omezení |
|
| dc.subject |
koliciny
|
cs |
| dc.subject |
mikrociny
|
cs |
| dc.subject |
Escherichia coli
|
cs |
| dc.subject |
PCR
|
cs |
| dc.subject |
colicins
|
en |
| dc.subject |
microcins
|
en |
| dc.subject |
Escherichia coli
|
en |
| dc.subject |
PCR
|
en |
| dc.title |
Bakteriocinotypizace kmenů Escherichia coli izolovaných z potravin |
cs |
| dc.title.alternative |
Typization of Bacteriocins Produced by Escherichia coli Strains Isolated from Food |
en |
| dc.type |
diplomová práce |
cs |
| dc.contributor.referee |
Rösnerová, Šárka |
|
| dc.date.accepted |
2011-06-02 |
|
| dc.description.abstract-translated |
Colicins and microcins are antibacterial toxins produced by Escherichia coli and related species or genera of Enterobacteriaceae. The basic characteristics and classification of colicins were described. Possibilities of determination are not only microbiological but also by methods of molecular biology - the most common is PCR. The aim of this study was to apply the system of colicin determination (21 colicins and 3 microcins) on the collection of colicinogenic Escherichia coli strains isolated from poultry and pheasants. It was found 13 colicinogenic producers, which were found to produce 8 types of colicins and 2 types of microcins. Two strains produced only one bacteriocin, the remaining strains at least two or more bacteriocins. Colicins B, M, Ia and Ib, and microcins B17 and V were found the most frequently. |
en |
| dc.description.department |
Ústav biochemie a analýzy potravin |
cs |
| dc.description.result |
obhájeno |
cs |
| dc.parent.uri |
http://hdl.handle.net/10563/196
|
cs |
| dc.parent.uri |
http://hdl.handle.net/10563/220
|
cs |
| dc.thesis.degree-discipline |
Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin |
cs |
| dc.thesis.degree-discipline |
Technology, Hygiene and Economics of Food Production |
en |
| dc.thesis.degree-grantor |
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická |
cs |
| dc.thesis.degree-grantor |
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology |
en |
| dc.thesis.degree-name |
Ing. |
cs |
| dc.thesis.degree-program |
Chemie a technologie potravin |
cs |
| dc.thesis.degree-program |
Chemistry and Food Technologies |
en |
| dc.identifier.stag |
21762
|
|
| dc.date.assigned |
2011-02-25 |
|
| utb.result.grade |
A |
|
