Browsing Ústav technologie potravin by Subject "xanthanová guma"

DSpace Repository

DSpace Home
Kvalifikační práce dle fakult
Fakulta technologická
Ústav technologie potravin
Browsing Ústav technologie potravin by Subject

Login | cookies

Language: English čeština

Browsing Ústav technologie potravin by Subject "xanthanová guma"

Now showing items 1-2 of 2

Vliv aplikace xantanové a tragantové gumy na vybrané vlastnosti modelového jemně mělněného masného výrobku

Pospíšilová, Lucie (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2017-02-03)
Vliv xanthanové gumy a kukuřičného škrobu na reologické vlastnosti majonézy

Jedounková, Alena (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2020-02-17)

Now showing items 1-2 of 2

Search DSpace

Browse

All of DSpace
This Community
- Date submitted
- Date assigned
- Date accepted
- Titles
- Authors
- Advisor
- Subjects

My Account

Login