Search

DSpace Repository

Language: English čeština

Use filters to refine the search results.

Now showing items 21-25 of 25

Vybrané vlastnosti tavených sýrů s přídavkem draselných tavicích solí

Šantová, Kristýna (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2021-12-31)
Vliv dvoustupňového přidávání vody na viskoelastické a tribologické vlastnosti taveného sýra

Vincová, Anna (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2021-12-31)
Možnosti maskování vařivé příchutě ve sterilovaných tavených sýrech

Šenk, Radoslav (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2022-12-31)
Vliv směsi bílého sýra a sýra holandského typu na vlastnosti tavených sýrových omáček

Daňková, Iveta (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2021-12-31)
Hodnocení nového taveného sýra s plísní na povrchu během skladování

Lyčková, Natálie (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2025-01-01)

Now showing items 21-25 of 25