Vliv faktorů okolí potravinářského podniku na kvalitu produkce

DSpace Repository

Language: English čeština

No preview available

Title:	Vliv faktorů okolí potravinářského podniku na kvalitu produkce
Author:	Karlíková, Zuzana
Advisor:	Lukášková, Eva
Abstract:	Cílem bakalářské práce je shrnout poznatky týkající se problematiky kvality produktů potravinářského podniku. Podnik je popsán jako ekonomický subjekt se zaměřením na potravinářskou výrobu. Dále tato práce popisuje kvalitu zejména se zaměřením na ISO normy, které jsou jedním z prvků ovlivňující úroveň kvality potravinářského výrobku.
URI:	http://hdl.handle.net/10563/2050
Date:	2006-05-31
Availability:	Pouze v rámci univerzity
Department:	Ústav potravinářského inženýrství a chemie
Discipline:	Chemie a technologie potravin
Grade for thesis and defense:	B 2251