Cider - technologie výroby a průzkum informovanosti
Repozitář DSpace/Manakin
- Domovská stránka DSpace
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav technologie potravin
- Bakalářské práce
- Zobrazit záznam
Jazyk:
English čeština
Cider - technologie výroby a průzkum informovanosti
Není dostupný náhled
| Název: | Cider - technologie výroby a průzkum informovanosti |
| Autor: | Urbánek, David |
| Vedoucí: | Hanuštiak, Pavel |
| Abstrakt: | Bakalářská práce je zaměřena na technologii výroby cideru. Definuje tento nápoj, obsahuje stručný popis o jeho historii a představuje tři české výrobce cideru. Podstatnou část této práce tvoří popis kroků při výrobě cideru. V praktické části je vyhodnocení informovanosti českých občanů o cideru. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/24828 |
| Datum: | 2013-01-16 |
| Dostupnost: | Bez omezení |
| Ústav: | Ústav technologie potravin |
| Studijní obor: | Chemie a technologie potravin |
| Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: | B
|
Citace závěřečné práce
Soubory tohoto záznamu
| Soubory | Velikost | Formát | Zobrazit |
|---|---|---|---|
| urbánek_2013_bp.pdf | 2.444Mb |
Zobrazit/ |
|
| urbánek_2013_vp.doc | 94.5Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
| urbánek_2013_op.doc | 94.5Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
-
Bakalářské práce [294]
