Transport živin v lidském organizmu: Popis a kvantifikace procesů

Abstract

Cílem bakalářské práce bylo zpracovat formou literární rešerše popis transportu živin v lidském organizmu. V předložené bakalářské práci jsou bližším způsobem popsány bu-něčné membrány a jejich struktura. Dále jsou specifikovány typy transportů hmoty přes membrány, konkrétně aktivní transport, pasivní transport a transport pomocí vezikul. Zvláštní pozornost se věnuje transportu živin přes krev. Z hlediska komplexnosti se pak pozornost věnuje transportu vitaminu, a to zejména vitaminu C, B12 a D. V neposlední řadě se bakalářská práce zaměřuje na popis transportu živin přes trávicí ústrojí. Zde jsou jednak popsány jednotlivé orgány trávicí soustavy a vlastní průběh trávení. V poslední části jsou popsány konkrétní živiny a v této souvislosti je zde stručně naznačen také transport glukózy přes buněčnou membránu, glykolýza, pentózafosfátový cyklus a glukoneogeneze. Závěrem se bakalářská práce věnuje problematice trávení, vstřebávání proteinů a transportu aminokyselin přes buněčnou membránu.