Chromatografické stanovení kofeinu v extraktech z pravých čajů
Repozitář DSpace/Manakin
- Domovská stránka DSpace
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav technologie potravin
- Bakalářské práce
- Zobrazit záznam
Jazyk:
English čeština
Chromatografické stanovení kofeinu v extraktech z pravých čajů
Není dostupný náhled
| Název: | Chromatografické stanovení kofeinu v extraktech z pravých čajů |
| Autor: | Janovský, Petr |
| Vedoucí: | Škrovánková, Soňa |
| Abstrakt: | V teoretické části bakalářské práce je charakterizován pravý čaj, jeho druhy, složení a zpracování. Dále je popsán kofein, jeho vlastnosti a stanovení kofeinu metodou kapalinové chromatografie. Praktická část bakalářské práce se zabývá stanovením obsahu kofeinu z extraktů pravých čajů (černých, zelených, oolong, bílých) připravených běžným postupem, i jako ledové čaje, pomocí metody HPLC s UV detekcí. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/40578 |
| Datum: | 2017-02-03 |
| Dostupnost: | Bez omezení |
| Ústav: | Ústav technologie potravin |
| Studijní obor: | Chemie a technologie potravin |
| Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: | A
|
Citace závěřečné práce
Soubory tohoto záznamu
| Soubory | Velikost | Formát | Zobrazit | Popis |
|---|---|---|---|---|
| janovský_2017_dp.pdf | 3.117Mb |
Zobrazit/ |
None | |
| janovský_2017_op.pdf | 633.6Kb |
Zobrazit/ |
None | |
| janovský_2017_vp.pdf | 550.7Kb |
Zobrazit/ |
None |
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
-
Bakalářské práce [294]
