Význam rýže jako potraviny
Repozitář DSpace/Manakin
- Domovská stránka DSpace
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav potravinářského inženýrství
- Bakalářské práce
- Zobrazit záznam
Jazyk:
English čeština
Význam rýže jako potraviny
Není dostupný náhled
| Název: | Význam rýže jako potraviny |
| Autor: | Poláchová, Klára |
| Vedoucí: | Kramářová, Daniela |
| Abstrakt: | Bakalářská práce je zaměřena na význam rýže jako potraviny v celosvětovém měřítku. Obsahuje základní charakteristiky rýže jako rostliny, její pěstování a technologické zpra-cování. Dále je popsána produkce, dovoz, vývoz, spotřeba rýže nejen ve světě, ale i v České republice. Práce se zabývá nutričními hodnotami rýže a její vazbou na lidskou vý-živu. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/4527 |
| Datum: | 2007-06-04 |
| Dostupnost: | Pouze v rámci univerzity |
| Ústav: | Ústav potravinářského inženýrství |
| Studijní obor: | Chemie a technologie potravin |
| Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: | B
|
Citace závěřečné práce
Soubory tohoto záznamu
| Soubory | Velikost | Formát | Zobrazit |
|---|---|---|---|
poláchová_2007_bp.pdf
|
1.108Mb |
|
|
| poláchová_2007_vp.doc | 39.5Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
| poláchová_2007_op.doc | 49Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
-
Bakalářské práce [331]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
