Inhibiční působení vybraných mastných kyselin na bakterie produkující biogenní aminy
Repozitář DSpace/Manakin
- Domovská stránka DSpace
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav technologie potravin
- Bakalářské práce
- Zobrazit záznam
Jazyk:
English čeština
Inhibiční působení vybraných mastných kyselin na bakterie produkující biogenní aminy
Není dostupný náhled
| Název: | Inhibiční působení vybraných mastných kyselin na bakterie produkující biogenní aminy |
| Autor: | Bradáčová, Lenka |
| Vedoucí: | Buňková, Leona |
| Abstrakt: | Cílem bakalářské práce bylo stanovení minimálních inhibičních koncentrací mastných kyselin na deset vybraných dekarboxyláza-pozitivních kmenů bakterií. Mezi využité mikroorganizmy patřili zástupci gram-pozitivních i gram-negativních bakterií. Byly využity mastné kyseliny kaprylová, kaprinová a laurová v příslušných koncentracích. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/45513 |
| Datum: | 2019-02-02 |
| Dostupnost: | Bez omezení |
| Ústav: | Ústav technologie potravin |
| Studijní obor: | Chemie a technologie potravin |
| Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: | A
|
Citace závěřečné práce
Soubory tohoto záznamu
| Soubory | Velikost | Formát | Zobrazit | Popis |
|---|---|---|---|---|
| bradáčová_2019_dp.pdf | 1.671Mb |
Zobrazit/ |
None | |
| bradáčová_2019_op.pdf | 935.1Kb |
Zobrazit/ |
None | |
| bradáčová_2019_vp.pdf | 611.5Kb |
Zobrazit/ |
None |
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
-
Bakalářské práce [294]
