Charakteristika rostlin z čeledi hluchavkovité a analýza jejich antioxidačních vlastností
Repozitář DSpace/Manakin
- Domovská stránka DSpace
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav technologie potravin
- Bakalářské práce
- Zobrazit záznam
Jazyk:
English čeština
Charakteristika rostlin z čeledi hluchavkovité a analýza jejich antioxidačních vlastností
Není dostupný náhled
| Název: | Charakteristika rostlin z čeledi hluchavkovité a analýza jejich antioxidačních vlastností |
| Autor: | Vlková, Nikola |
| Vedoucí: | Škrovánková, Soňa |
| Abstrakt: | Teoreticka cast bakalarske prace je zamerena na popis rostlin celedi hluchavkovite (yzop lekarsky, hluchavka bila, srdecnik obecny, saturejka zahradni, rozmaryn lekarsky, sisak bajkalsky), dale je uvedena charakteristika antioxidacniho ucinku a metod vyuzivanych ke stanoveni antioxidacni aktivity. V experimentalni casti jsou zhodnoceny vysledky stanoveni antioxidacni aktivity vybranych rostlin metodou DPPH, IC50 a ABTS a polyfenolickych latek s pouzitim Folin-Ciocalteuova cinidla. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/49183 |
| Datum: | 2020-02-17 |
| Dostupnost: | Bez omezení |
| Ústav: | Ústav technologie potravin |
| Studijní obor: | Chemie a technologie potravin |
| Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: | A
|
Citace závěřečné práce
Soubory tohoto záznamu
| Soubory | Velikost | Formát | Zobrazit | Popis |
|---|---|---|---|---|
| vlková_2020_dp.pdf | 1.959Mb |
Zobrazit/ |
None | |
| vlková_2020_op.pdf | 825.9Kb |
Zobrazit/ |
None | |
| vlková_2020_vp.pdf | 552.9Kb |
Zobrazit/ |
None |
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
-
Bakalářské práce [294]
