Projekt zlepšení environmentálních principů ve vybraném hotelu v České republice

Abstract

Cílem této práce je zlepšit environmentální principy ve vybraném hotelu v České republice. Tato práce je rozdělená do tří hlavních částí, kterými jsou teoretická, analytická a projektová. Teoretická část se zabývá především environmentální udržitelností, dopady cestovního ruchu na životní prostředí a environmentálními principy, a to jak všeobecně v cestovním ruchu, tak konkrétně v ubytovacích zařízeních. Jedna kapitola teoretické části je také zaměřená na hromadné ubytovací zařízení. V analytické části jsou výsledky dotazníkového šetření zaměřeného na využívání environmentálních principů 4*-5* hotelů a dále se zde nachází rozhovor, který byl veden převážně s jedním zaměstnancem hotelu Alexandria. Součástí analytické části je také SWOT analýza, která je zaměřená na environmentální oblast zmíněného hotelu. V projektové části této práce je za účelem zlepšení environmentálních principů představen projekt, který může zlepšit konkrétní environmentální principy v hotelu Alexandria. Projekt je také podroben nákladové, časové a rizikové analýze.