Podnikatelský plán na založení kavárny

Abstract

Bakalářská práce je zaměřená na vytvoření podnikatelského plánu na založení kavárny v Rožnově pod Radhoštěm. Kavárna si ponese název U Baddyho. Koncept kavárny je postaven na poskytování služeb v hostinné činnosti pro široký segment zákazníků. V teoretické části jsou definovány základní pojmy související s podnikáním. A následně je charakterizována struktura podnikatelského plánu. V praktické části podnikatelka zjišťuje, zda je možné tento podnikatelský plán na založení kavárny zrealizovat. Následně je proveden marketingový výzkum prostřednictvím kvalitativního průzkumu. Výsledky slouží k zpracování podnikatelského plánu. Součástí praktické části byla také analýza tržního prostředí, která je tvořena na základě analytických nástrojů. Patří zde Porterův model pěti konkurenčních sil a SWOT analýza. Velmi důležitou částí je finanční plán, který udává, jak si firma povede v následujících měsících či letech. Výkaz je velmi podstatný také pro rozhodnutí, jestli zahájit podnikatelskou činnosti.