Antibakteriální aktivita biosurfaktantů

Abstract

Tato bakalářská práce pojednává o antibakteriální aktivitě biosurfaktantů. Na začátku je uvedena obecná charakteristika biosurfaktantů, které jsou méně toxické a šetrnější k životnímu prostředí ve srovnání se syntetickými surfaktanty. Dále je popsán kožní mikrobiom jako prostředí pro mikroorganismy a jednotlivé bakterie, které zde obývají. Práce obsahuje literární rešerši antibakteriální aktivity biosurfaktantů proti patogenním bakteriím a jejich antibiofilmovou aktivitu. V poslední části jsou uvedeny oblasti využití biosurfaktantů a konkrétní příklady kosmetických přípravků obsahujících biosurfaktanty.