Projekt zvýšení konkurenceschopnosti vybraného minipivovaru

Abstract

Cílem této diplomové práce bylo zhodnotit konkurenceschopnost minipivovaru ROTOR, prozkoumání situace na slovenském pivním trhu a následně navrhnout zvýšení konkurenceschopnosti minipivovaru prostřednictvím rozšíření cílového trhu pomocí marketingového mixu. V rámci teoretické části byly vysvětleny základní pojmy týkající se konkurenceschopnosti, pivovarství, analýzy okolí, marketingového výzkumu či mixu a projektového řízení. V praktické části byla nejprve provedena analýza vnějšího prostředí za použití metody Porterovy analýzy pěti sil či Porterovy konkurenční strategie a PESTLE analýzy. Pro zhodnocení vnitřního okolí byla využita SWOT analýza či finanční analýza. Pro analýzu slovenského pivního trhu byl učiněn kvantitativní výzkum skrze dotazníkové šetření. Poznatky z provedených analýz byly využity pro navrhnutí jednotlivých kroků vedoucí k rozšíření cílového trhu minipivovaru ROTOR.