Toxické látky v potravinách rostlinného původu
Repozitář DSpace/Manakin
- Domovská stránka DSpace
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav potravinářského inženýrství
- Bakalářské práce
- Zobrazit záznam
Jazyk:
English čeština
Toxické látky v potravinách rostlinného původu
Není dostupný náhled
| Název: | Toxické látky v potravinách rostlinného původu |
| Autor: | Ševčíková, Petra |
| Vedoucí: | Janiš, Rahula |
| Abstrakt: | Tato práce se zabývá toxickými látkami v potravinách rostlinného původu. Toto téma je v dnešní době velmi aktuální. Spousta vědců a odborníků se věnuje výzkumu působení těchto látek na lidský organismus a životní prostředí. Práce se zaměřuje na nejnebezpeč-nější skupinu, kterou jsou pesticidy. Zabývá se jejich charakteristikou, chemickou struktu-rou a toxicitou. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/6529 |
| Datum: | 2008-06-02 |
| Dostupnost: | Bez omezení |
| Ústav: | Ústav potravinářského inženýrství |
| Studijní obor: | Chemie a technologie potravin |
| Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: | A
|
Citace závěřečné práce
Soubory tohoto záznamu
| Soubory | Velikost | Formát | Zobrazit |
|---|---|---|---|
| ševčíková_2008_bp.pdf | 884.3Kb |
Zobrazit/ |
|
| ševčíková_2008_vp.doc | 26.5Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
| ševčíková_2008_op.doc | 45.5Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
-
Bakalářské práce [331]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
