Význam vlákniny
Zobrazit minimální záznam
dc.contributor.advisor |
Kramářová, Daniela
|
|
dc.contributor.author |
Kopecká, Jitka
|
|
dc.date.accessioned |
2010-07-16T21:37:25Z |
|
dc.date.available |
2010-07-16T21:37:25Z |
|
dc.date.issued |
2008-06-02 |
|
dc.identifier |
Elektronický archiv Knihovny UTB |
cs |
dc.identifier.uri |
http://hdl.handle.net/10563/6691
|
|
dc.description.abstract |
Cílem bakalářské práce bylo pojednat o vláknině z různých úhlů pohledu. Úvod se věnuje chemickému složení polysacharidů, z nichž se vláknina skládá. Dále je shrnut fyziologický význam vlákniny, v další části práce potraviny a doplňky stravy na bázi vlákniny. |
cs |
dc.format |
50 s., 4 s. obr. příloh |
cs |
dc.format.extent |
781243 bytes |
cs |
dc.format.mimetype |
application/pdf |
cs |
dc.language.iso |
cs |
|
dc.publisher |
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně |
|
dc.rights |
Bez omezení |
|
dc.subject |
vláknina
|
cs |
dc.subject |
polysacharidy
|
cs |
dc.subject |
celulosa
|
cs |
dc.subject |
hemicelulosa
|
cs |
dc.subject |
roughag
|
en |
dc.subject |
polysacharides
|
en |
dc.subject |
cellulose
|
en |
dc.subject |
hemicellulose
|
en |
dc.title |
Význam vlákniny |
cs |
dc.title.alternative |
Important of Dietary fibre |
en |
dc.type |
bakalářská práce |
cs |
dc.contributor.referee |
Velichová, Helena |
|
dc.date.accepted |
2008-06-12 |
|
dc.description.abstract-translated |
The aim of this bachalor diploma thesis is a roughage and its describtion from different views. Introduction is devoted to chemists of polysacharides, from wich roughage consists of. Thereinafter the significance of roughage is compiled, in the next section of this thesis the groceries, board suplement on the roughage basis are sumarized. |
en |
dc.description.department |
Ústav potravinářského inženýrství |
cs |
dc.description.result |
obhájeno |
cs |
dc.parent.uri |
http://hdl.handle.net/10563/142
|
cs |
dc.parent.uri |
http://hdl.handle.net/10563/220
|
cs |
dc.thesis.degree-discipline |
Chemie a technologie potravin |
cs |
dc.thesis.degree-discipline |
Chemistry and food technologies |
en |
dc.thesis.degree-grantor |
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická |
cs |
dc.thesis.degree-grantor |
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology |
en |
dc.thesis.degree-name |
Bc. |
cs |
dc.thesis.degree-program |
Chemie a technologie potravin |
cs |
dc.thesis.degree-program |
Chemistry and food technologies |
en |
dc.identifier.stag |
7997
|
|
dc.date.assigned |
2007-12-13 |
|
utb.result.grade |
B |
|
Soubory tohoto záznamu
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
Zobrazit minimální záznam