Modelování procesu konzervace surových kůží

Abstract

V diplomové práci se zabývám modelováním procesu konzervace surových kůží. Práce je rozdělena do několika částí. V literární studii jsem popsal základní principy konzervace surových kůží a jejich vad. V teoretické části jsem navrhl difúzní model se vztahy použitými pro výpočet difúzního koeficientu. V praktické části jsem pro navržený difúzní model využil své praktické znalosti získané v programovém prostředí FEMLAB, kde jsem úlohu modeloval a provedl simulaci. Pro řešení bylo nutné v laboratorních podmínkách změřit hodnotu difúzního koeficientu a využít jej pro simulaci ve FEMLABu.