Chromatografické stanovení vitaminu E pomocí vysoce účinné kapalinové chromatografie

Jelínková, Lenka

Chromatografické stanovení vitaminu E pomocí vysoce účinné kapalinové chromatografie

DSpace Repository

Language: English čeština

Chromatografické stanovení vitaminu E pomocí vysoce účinné kapalinové chromatografie

dc.contributor.advisor	Kramářová, Daniela
dc.contributor.author	Jelínková, Lenka
dc.date.accessioned	2010-07-18T12:29:50Z
dc.date.available	2010-07-18T12:29:50Z
dc.date.issued	2010-05-20
dc.identifier	Elektronický archiv Knihovny UTB	cs
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10563/11109
dc.description.abstract	Diplomová práce je zaměřena na izolaci vitaminu E a jeho stanovení vysoce účinnou kapalinovou chromatografií (HPLC). Tento v tucích rozpustný vitamin je významným antioxidantem. Byly vyzkoušeny možnosti jeho izolace a nalezeny optimální chromatografické podmínky pro jeho analýzu. Bylo stanoveno jeho množství ve vybraných vzorcích obilovin a získané hodnoty byly porovnány s publikovanými údaji.	cs
dc.format	83 s., 4 s. obr. příloh	cs
dc.format.extent	5967410 bytes	cs
dc.format.mimetype	application/pdf	cs
dc.language.iso	cs
dc.publisher	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	vitamin E	cs
dc.subject	HPLC	cs
dc.subject	obiloviny	cs
dc.subject	vitamin E	en
dc.subject	HPLC	en
dc.subject	cereals	en
dc.title	Chromatografické stanovení vitaminu E pomocí vysoce účinné kapalinové chromatografie	cs
dc.title.alternative	Chromatographic determination of vitamin E by high-performance liquid chromatography	en
dc.type	diplomová práce	cs
dc.contributor.referee	Rop, Otakar
dc.date.accepted	2010-06-02
dc.description.abstract-translated	This master thesis is focused on isolation of vitamin E and its determination by high-performance liquid chromatography. This fat-soluble vitamin is an important antioxidant. Possibilities of its isolation were tested and optimum chromatographic conditions for its analysis were found. Its quantity was determined in selected samples of cereals and the obtained values were compared with literature.	en
dc.description.department	Ústav biochemie a analýzy potravin	cs
dc.description.result	obhájeno	cs
dc.parent.uri	http://hdl.handle.net/10563/196	cs
dc.parent.uri	http://hdl.handle.net/10563/220	cs
dc.thesis.degree-discipline	Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin	cs
dc.thesis.degree-discipline	Technology, hygiene and economics of food production	en
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická	cs
dc.thesis.degree-grantor	Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology	en
dc.thesis.degree-name	Ing.	cs
dc.thesis.degree-program	Chemie a technologie potravin	cs
dc.thesis.degree-program	Chemistry and food technologies	en
dc.identifier.stag	14829
dc.date.assigned	2010-01-04
utb.result.grade	A