Nemoci z potravin parazitárního původu

DSpace Repository

Login

Language: English čeština 

Nemoci z potravin parazitárního původu

Show full item record

No preview available
Title: Nemoci z potravin parazitárního původu
Author: Navrátil, Lukáš
Advisor: Holko, Ivan
Abstract: Alimentární nákazy parazitárního původu představují v dnešní době jeden z dúležitých hygienických problémů v potravinářství, proto se práce zabývá cestami, kterými může dojít k nakažení konzumenta, výskytem těchto nemocí ve světě a v ČR a druhy alimentárních parazitóz s jejich původci. Práce je zaměřená na taxonomii, morfologii a životní cyklus parazitů jako i na symptomatologii a diagnostiku parazitárních nemocí. Dále jsou v práci uvedena preventivní opatření proti těmto nákazám, metody jejich detekce a legislativa upravující kontrolu potravin.
URI: http://hdl.handle.net/10563/11850
Date: 2010-06-04
Availability: Bez omezení
Department: Ústav technologie a mikrobiologie potravin
Discipline: Chemie a technologie potravin
Grade for thesis and defense: E 14864


Citace závěřečné práce

Files in this item

Files Size Format View
navrátil_2010_bp.pdf 970.6Kb PDF View/Open
navrátil_2010_vp.doc 40.5Kb Microsoft Word View/Open
navrátil_2010_op.doc 43Kb Microsoft Word View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Find fulltext

Search DSpace


Browse

My Account