Vliv výživy dojnic na kvalitu mléka.

DSpace Repository

Language: English čeština

No preview available

Title:	Vliv výživy dojnic na kvalitu mléka.
Author:	Heraltová, Veronika
Advisor:	Kráčmar, Stanislav
Abstract:	Bakalářská práce podává ucelený přehled o vlivech působících na kvalitu nutričních ukazatelů kravského mléka. Práce uvádí základní nutriční ukazatele kravského mléka a hodnotí vnější vlivy působící na jeho kvalitu. Je věnována pozornost složení denní krmné dávky pro dojnice v období laktace a jejím vlivu na jeho kvalitu. Dále pak hodnotí možnosti zvýšení jadrných krmiv a jejich následující ovlivnění v množství a kvalitě nadojeného mléka.
URI:	http://hdl.handle.net/10563/13901
Date:	2010-05-26
Availability:	Bez omezení
Department:	Ústav technologie a mikrobiologie potravin
Discipline:	Chemie a technologie potravin
Grade for thesis and defense:	B 14813