Racionální a jiné formy alternativní výživy v gastronomii
DSpace Repository
- DSpace Home
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav biochemie a analýzy potravin
- Bakalářské práce
- View Item
Language:
English čeština
Racionální a jiné formy alternativní výživy v gastronomii
No preview available
| Title: | Racionální a jiné formy alternativní výživy v gastronomii |
| Author: | Oliver, Radek |
| Advisor: | Švecová, Dagmar |
| Abstract: | Tato práce pojednává o typech a začlenění forem alternativní výživy do stravovacích systémů v gastronomii. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/14745 |
| Date: | 2011-05-30 |
| Availability: | Bez omezení |
| Department: | Ústav biochemie a analýzy potravin |
| Discipline: | Technologie a řízení v gastronomii |
| Grade for thesis and defense: | B
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
| oliver_2011_bp.pdf | 4.047Mb |
View/ |
|
| oliver_2011_vp.doc | 96Kb | Microsoft Word |
View/ |
| oliver_2011_op.doc | 94.5Kb | Microsoft Word |
View/ |
This item appears in the following Collection(s)
-
Bakalářské práce [111]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
