Využití umělého nosu v senzorické analýze
Zobrazit minimální záznam
| dc.contributor.advisor |
Fišera, Miroslav
|
|
| dc.contributor.author |
Hasil, Radim
|
|
| dc.date.accessioned |
2012-03-09T08:40:22Z |
|
| dc.date.available |
2012-03-09T08:40:22Z |
|
| dc.date.issued |
2011-08-04 |
|
| dc.identifier |
Elektronický archiv Knihovny UTB |
cs |
| dc.identifier.uri |
http://hdl.handle.net/10563/15395
|
|
| dc.description.abstract |
Bakalářská práce se zabývá historii a principem fungování umělého nosu v senzorické analýze. Cílem bakalářské práce je srovnání senzorické analýzy pomocí elektronického nosu a lidských smyslů člověka. Dále se bakalářská práce zabývá směrem vývoje elektronických nosů. |
cs |
| dc.format |
44s.(55 566 znaků) |
cs |
| dc.format.extent |
1054260 bytes |
cs |
| dc.format.mimetype |
application/pdf |
cs |
| dc.language.iso |
cs |
|
| dc.publisher |
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně |
|
| dc.rights |
Bez omezení |
|
| dc.subject |
nos
|
cs |
| dc.subject |
jazyk
|
cs |
| dc.subject |
senzor
|
cs |
| dc.subject |
chromatografie
|
cs |
| dc.subject |
senzorická analýza
|
cs |
| dc.subject |
nose
|
en |
| dc.subject |
tongue
|
en |
| dc.subject |
sensor
|
en |
| dc.subject |
chromatography
|
en |
| dc.subject |
sensory analysis
|
en |
| dc.title |
Využití umělého nosu v senzorické analýze |
cs |
| dc.title.alternative |
The Application of an Artificial Nose in Sensory Analysis |
en |
| dc.type |
bakalářská práce |
cs |
| dc.contributor.referee |
Valášek, Pavel |
|
| dc.date.accepted |
2011-08-31 |
|
| dc.description.abstract-translated |
Bachelor's thesis deal about into the history and principles of functioning of the artificial nose in sensory analysis. The goal of this paper was to compare sensory analysis using the electrical nose with the actual experience of human senses. Also the future development of electrical noses is discussed. |
en |
| dc.description.department |
Ústav technologie a mikrobiologie potravin |
cs |
| dc.description.result |
obhájeno |
cs |
| dc.parent.uri |
http://hdl.handle.net/10563/144
|
cs |
| dc.parent.uri |
http://hdl.handle.net/10563/220
|
cs |
| dc.thesis.degree-discipline |
Chemie a technologie potravin |
cs |
| dc.thesis.degree-discipline |
Chemistry and Food Technologies |
en |
| dc.thesis.degree-grantor |
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická |
cs |
| dc.thesis.degree-grantor |
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology |
en |
| dc.thesis.degree-name |
Bc. |
cs |
| dc.thesis.degree-program |
Chemie a technologie potravin |
cs |
| dc.thesis.degree-program |
Chemistry and Food Technologies |
en |
| dc.identifier.stag |
22706
|
|
| dc.date.assigned |
2011-02-11 |
|
| utb.result.grade |
D |
|
Soubory tohoto záznamu
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
Zobrazit minimální záznam
