Využití umělého nosu v senzorické analýze

Hasil, Radim

Využití umělého nosu v senzorické analýze

DSpace Repository

Language: English čeština

Využití umělého nosu v senzorické analýze

dc.contributor.advisor	Fišera, Miroslav
dc.contributor.author	Hasil, Radim
dc.date.accessioned	2012-03-09T08:40:22Z
dc.date.available	2012-03-09T08:40:22Z
dc.date.issued	2011-08-04
dc.identifier	Elektronický archiv Knihovny UTB	cs
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10563/15395
dc.description.abstract	Bakalářská práce se zabývá historii a principem fungování umělého nosu v senzorické analýze. Cílem bakalářské práce je srovnání senzorické analýzy pomocí elektronického nosu a lidských smyslů člověka. Dále se bakalářská práce zabývá směrem vývoje elektronických nosů.	cs
dc.format	44s.(55 566 znaků)	cs
dc.format.extent	1054260 bytes	cs
dc.format.mimetype	application/pdf	cs
dc.language.iso	cs
dc.publisher	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	nos	cs
dc.subject	jazyk	cs
dc.subject	senzor	cs
dc.subject	chromatografie	cs
dc.subject	senzorická analýza	cs
dc.subject	nose	en
dc.subject	tongue	en
dc.subject	sensor	en
dc.subject	chromatography	en
dc.subject	sensory analysis	en
dc.title	Využití umělého nosu v senzorické analýze	cs
dc.title.alternative	The Application of an Artificial Nose in Sensory Analysis	en
dc.type	bakalářská práce	cs
dc.contributor.referee	Valášek, Pavel
dc.date.accepted	2011-08-31
dc.description.abstract-translated	Bachelor's thesis deal about into the history and principles of functioning of the artificial nose in sensory analysis. The goal of this paper was to compare sensory analysis using the electrical nose with the actual experience of human senses. Also the future development of electrical noses is discussed.	en
dc.description.department	Ústav technologie a mikrobiologie potravin	cs
dc.description.result	obhájeno	cs
dc.parent.uri	http://hdl.handle.net/10563/144	cs
dc.parent.uri	http://hdl.handle.net/10563/220	cs
dc.thesis.degree-discipline	Chemie a technologie potravin	cs
dc.thesis.degree-discipline	Chemistry and Food Technologies	en
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická	cs
dc.thesis.degree-grantor	Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology	en
dc.thesis.degree-name	Bc.	cs
dc.thesis.degree-program	Chemie a technologie potravin	cs
dc.thesis.degree-program	Chemistry and Food Technologies	en
dc.identifier.stag	22706
dc.date.assigned	2011-02-11
utb.result.grade	D