Stanovení lipidů a mastných kyselin v řasách.
Repozitář DSpace/Manakin
- Domovská stránka DSpace
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav biochemie a analýzy potravin
- Diplomové práce
- Zobrazit záznam
Jazyk:
English čeština
Stanovení lipidů a mastných kyselin v řasách.
Není dostupný náhled
| Název: | Stanovení lipidů a mastných kyselin v řasách. |
| Autor: | Vávra Ambrožová, Jarmila |
| Vedoucí: | Mišurcová, Ladislava |
| Abstrakt: | Mořské i sladkovodní řasy jsou cenným zdrojem nutričních látek. Tyto nutriční látky předurčují řasy k možnému využití jako zdroj lidské výživy. Diplomová práce byla zaměřena na stanovení lipidů ve vybraných vzorcích sladkovodních a mořských řas Soxhletovou extrakcí při použití odlišných rozpouštědel. Současně bylo provedeno kvalitativní a kvantitativní stanovení mastných kyselin ve vybraných vzorcích sladkovodních a mořských řas pomocí plynové chromatografie. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/15700 |
| Datum: | 2011-05-20 |
| Dostupnost: | Bez omezení |
| Ústav: | Ústav biochemie a analýzy potravin |
| Studijní obor: | Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin |
| Klasifikace závěřečné práce a její obhajoby: | A
|
Citace závěřečné práce
Soubory tohoto záznamu
| Soubory | Velikost | Formát | Zobrazit |
|---|---|---|---|
| vávra ambrožová_2011_dp.pdf | 1.919Mb |
Zobrazit/ |
|
| vávra ambrožová_2011_vp.doc | 96Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
| vávra ambrožová_2011_op.doc | 98.5Kb | Microsoft Word |
Zobrazit/ |
Tento záznam se objevuje v následujících kolekcích
-
Diplomové práce [218]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
