Stanovení lipidů a mastných kyselin v řasách.
DSpace Repository
- DSpace Home
- Kvalifikační práce dle fakult
- Fakulta technologická
- Ústav biochemie a analýzy potravin
- Diplomové práce
- View Item
Language:
English čeština
Stanovení lipidů a mastných kyselin v řasách.
No preview available
| Title: | Stanovení lipidů a mastných kyselin v řasách. |
| Author: | Vávra Ambrožová, Jarmila |
| Advisor: | Mišurcová, Ladislava |
| Abstract: | Mořské i sladkovodní řasy jsou cenným zdrojem nutričních látek. Tyto nutriční látky předurčují řasy k možnému využití jako zdroj lidské výživy. Diplomová práce byla zaměřena na stanovení lipidů ve vybraných vzorcích sladkovodních a mořských řas Soxhletovou extrakcí při použití odlišných rozpouštědel. Současně bylo provedeno kvalitativní a kvantitativní stanovení mastných kyselin ve vybraných vzorcích sladkovodních a mořských řas pomocí plynové chromatografie. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10563/15700 |
| Date: | 2011-05-20 |
| Availability: | Bez omezení |
| Department: | Ústav biochemie a analýzy potravin |
| Discipline: | Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin |
| Grade for thesis and defense: | A
|
Citace závěřečné práce
Files in this item
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
| vávra ambrožová_2011_dp.pdf | 1.919Mb |
View/ |
|
| vávra ambrožová_2011_vp.doc | 96Kb | Microsoft Word |
View/ |
| vávra ambrožová_2011_op.doc | 98.5Kb | Microsoft Word |
View/ |
This item appears in the following Collection(s)
-
Diplomové práce [218]
-
Vysokoškolské kvalifikační práce [25680]
