| dc.contributor.advisor |
Velichová, Helena
|
|
| dc.contributor.author |
Dobiášová, Jana
|
|
| dc.date.accessioned |
2012-03-09T12:46:04Z |
|
| dc.date.available |
2012-03-09T12:46:04Z |
|
| dc.date.issued |
2011-08-19 |
|
| dc.identifier |
Elektronický archiv Knihovny UTB |
cs |
| dc.identifier.uri |
http://hdl.handle.net/10563/15743
|
|
| dc.description.abstract |
Bakalářská práce se zabývá poruchami metabolismu aminokyselin. Popisuje tři nejčastěji se vyskytující onemocnění ? fenylketonurii, homocystinurii a celiakii, se kterými se v této souvislosti lze setkat. Cílem práce bylo charakterizovat příčiny jednotlivých onemocnění. Popsat jejich klinické příznaky a formy výskytu, léčbu. Uvést dietní omezení vztahující se k jednotlivým poruchám metabolismu aminokyselin. |
cs |
| dc.format |
64 s. (94 317 znaků) |
cs |
| dc.format.extent |
568157 bytes |
cs |
| dc.format.mimetype |
application/pdf |
cs |
| dc.language.iso |
cs |
|
| dc.publisher |
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně |
|
| dc.rights |
Bez omezení |
|
| dc.subject |
metabolismus
|
cs |
| dc.subject |
aminokyseliny
|
cs |
| dc.subject |
fenylketonurie
|
cs |
| dc.subject |
fenylalanin
|
cs |
| dc.subject |
homocystinurie
|
cs |
| dc.subject |
homocystein
|
cs |
| dc.subject |
celiakie
|
cs |
| dc.subject |
gluten
|
cs |
| dc.subject |
bezlepková dieta
|
cs |
| dc.subject |
metabolism
|
en |
| dc.subject |
amino acids
|
en |
| dc.subject |
phenylketonuria
|
en |
| dc.subject |
phenylalanine
|
en |
| dc.subject |
homocystinuria
|
en |
| dc.subject |
homocysteine
|
en |
| dc.subject |
celiac disease
|
en |
| dc.subject |
gluten
|
en |
| dc.subject |
gluten-free diet
|
en |
| dc.title |
Výživa při poruchách metabolismu aminokyselin |
cs |
| dc.title.alternative |
Nutrition in Disorders of Amino Acid Metabolism |
en |
| dc.type |
bakalářská práce |
cs |
| dc.contributor.referee |
Buňková, Leona |
|
| dc.date.accepted |
2011-08-31 |
|
| dc.description.abstract-translated |
This thesis deals with the description of amino acid metabolism disorders. The work describes three most frequently occurring diseases - phenylketonuria, homocystinuria and celiac disease. The aim of this thesis was to clarify the causes and occurrence forms of the diseases, their clinical symptoms, treatment and to introduce dietary restriction referring to practicular amino acid metabolism disorders. |
en |
| dc.description.department |
Ústav biochemie a analýzy potravin |
cs |
| dc.description.result |
obhájeno |
cs |
| dc.parent.uri |
http://hdl.handle.net/10563/136
|
cs |
| dc.parent.uri |
http://hdl.handle.net/10563/220
|
cs |
| dc.thesis.degree-discipline |
Technologie a řízení v gastronomii |
cs |
| dc.thesis.degree-discipline |
Technology and Management in Gastronomy |
en |
| dc.thesis.degree-grantor |
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická |
cs |
| dc.thesis.degree-grantor |
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology |
en |
| dc.thesis.degree-name |
Bc. |
cs |
| dc.thesis.degree-program |
Chemie a technologie potravin |
cs |
| dc.thesis.degree-program |
Chemistry and Food Technologies |
en |
| dc.identifier.stag |
21786
|
|
| dc.date.assigned |
2011-02-25 |
|
| utb.result.grade |
B |
|
